Kanuni Kervansaray Hotel

Kitabe'den;
''Tanrı tarafından korunan bu binanın yapılmasını kara ve denizin sultanı Sultan Selim oğlu Sultan Süleyman 935 (1528) ) yılı tarihinde emretti.''

Adnan Menderes Havalimanı'na 80, İzmir'e 72, Ilıca'ya 7, Alaçatı'ya 10 km mesafedeki Kanuni Kervansaray binası, 1528 yılında Kanuni Sultan Süleyman'ın emri ile yapılmıştır. Bir yıl süren restarasyon çalışmalarının ardından asırlık palmiyelerin gölgesinde kapılarını açan Çeşme Kanuni Kervansaray Hotel, Çeşme Kalesi'ne, Aya Haralambos Kilisesi'ne ve Çeşme Müzesi'ne yürüyüş mesafesindedir. Otel, Çeşme'yi özetleyen 6 özelliğin (Çeşme Kalesi, Sakız Adası, Marina, Çeşme Ormanı, Çeşme Körfezi ve Çeşme'nin tarihi evleri) manzarasına sahiptir.

Kervansaray. Farsça;
Ticaret yolları üzerindeki konaklama yerleridir. 14.yy'dan itibaren ticaret ve bilgi akışına önemli katkılarda bulunmuşlardır